从农博会看生果市场：国产生果打下价格，生果商花式“造神”

发布时间：2025-05-12　点此：73次

维纳斯、斑点佳人、pink lady……你认为这些都是描述佳人吗？11月15日-19日，在第二十五届我国中部（湖南）农业博览会，你会发现，原本这些词现在都归于苹果。

跟着生活水平的进步，生果消费也在跟着一次次晋级。马来西亚的榴莲，菲律宾的凤梨，智利的樱桃，还有树莓、释迦、人参果、燕窝果……各种形形色色的生果不仅在货架上你方唱罢我上台，更是成为大多数人能消费得起的寻常产品。尽管如此，生果们仍然在不断“进化”，不断丰厚种类和口味，让一年四季都是生果的最佳赏味期。

一颗苹果为了成为明星有多拼？苹果你喜欢粉的仍是脆的？很长一段时间，这个问题就像“吃粉你喜欢圆的仍是扁的”相同根本。不过，现在的苹果商场，早就逾越了粉果或脆果的有限挑选。脆甜、粉甜、酸甜、纯甜，除了口感、风味，还有是否多汁，是否香气浓郁，都成为点评一颗苹果的规范。

“你能够闻一闻这款苹果的香气，再品味一下，是不是酸酸甜甜口味浓郁？”在一个生果展位，参展商正在向市民引荐黄金维纳斯苹果。这款苹果全身肤色金黄，身段圆润丰满，香气浓郁，本年在生果商场很受热捧。价格也不廉价，一盒大气的礼盒装，一件80元，共8个。只见商家毫不小气地切下一块黄金维纳斯的果肉，递给市民尝鲜。

眼下正是苹果上市的时节，农博会宛如苹果的选美大会。斑点佳人苹果呈新鲜的黄绿色，像少女相同带着斑点，声称混合了苹果、梨和桃子的香气；青森苹果青色外皮，口感沙脆；Pink Lady产自澳大利亚，果实不大，却红扑扑的十分喜人……这些苹果有的主打香气，有的主打风味，有的主打血缘和产地，在农博会上争奇斗艳。

“黄金维纳斯原产自日本，引入我国后在山东威海栽培。咱们选用绿萌智能生果分选设备，机器挑选确保苹果的巨细，经过X光照耀确保每个糖度在15以上，没有黑心。再经过冷链锁鲜，15个小时就能从山东抵达长沙。”西果记出售司理易先生告知记者。西果记主营生果连锁批发、B2B供应链等事务，在长沙市雨花区红星全球农批中心有门店，此次农博会，黄金维纳斯便是他们的主推单品之一。

不过，在生果品类如此丰厚的当下，要招引顾客购买，一颗苹果要做的功课现已远远不止口味。就像明星也具有经纪人，一个苹果要想打入高端商场，也需求品牌营销和策划。

易先生告知记者，黄金维纳斯是由金帅杂交而来，早在2010年左右就引入我国，但走上高端道路是从2019年左右。冠之以“维纳斯”之名，着重“苹果中的贵族”之后，黄金维纳斯才逐步被商场记住。

在竞赛剧烈的生果商场，生果批发商经过品牌化占有一些之地。在佳农的展位，除了维纳斯那一抹金黄，还有一片美丽的赤色。此次农博会佳农展出了他们与APAL（澳大利亚苹果和梨有限公司）协作的Pink Lady苹果。这款苹果个头较小，但由于颜值高、风味浓郁颇受追捧，价格也不廉价。现在佳农推出了桶装和盒装两种标准，向山姆会员店与盒马供货，这两款在农博会上也有出售。

“不能跟风，对商场要有久远的预判。”佳农总公司苹果事业部负责人沈扬告知记者。正是由于如此，佳农拿下APAL旗下Pink Lady品牌的大中华区独家代理，并针对Pink Lady品牌打造了专业团队以深耕我国商场。

西果记也寻求与黄金维纳斯苹果品牌“黄胖子”协作，一起强化品牌在顾客心中的认知度。

“提到蓝莓，顾客会想到怡颗莓（Driscoll’s），提到奇异果会想到佳沛（Zespri），他们便是咱们的方针。”沈扬说。

国产生果把价格打下来，顾客完成生果自在一边是生果商花式打造生果明星，另一边，顾客发现，越来越多的生果现已完成消费自在。

“近年来，牛油果、车厘子、西梅等‘洋生果’逐步完成国产化，使得这些原自身价贵重的生果价格变得亲民。”盒马生果收购叶佳鑫告知记者。

现在，日本阳光玫瑰、智利车厘子、突尼斯软籽石榴、法国西梅等进口生果，都经过引种逐步完成国产化。近年来，这些“网红生果”跌下神坛的音讯，也一再登上热搜。

本年的蓝莓老练季，国产蓝莓“怒刷存在感”。本年3月底记者曾造访沃尔玛、盒马等大型连锁商超，发现国产蓝莓个头大、价格友爱，颇受顾客欢迎。“近年来国产蓝莓质量优秀，深受顾客欢迎，云南产地有不少蓝莓种类更新，如L25号、L11号、优瑞卡都是当时质量不错的蓝莓种类。云南的红河、西双版纳、澄江都是重要的蓝莓产地。”拼多多花海果蔬坊老板白强瑞说。

国产生果也遭到了“大厂”的喜欢。记者从盒马了解到，国产生果如新疆西梅、云南蓝莓、陕西大樱桃等在盒马上市后热销，不少种类现已在价格或质量上赶超进口，遭到商场认可。“近期，新一季来自云南孟连的国产牛油果在盒马上市。比较漂洋过海来的进口牛油果，国产牛油果因短途运输，愈加新鲜，备受顾客喜欢，曩昔三年在盒马的销量翻了11倍。”叶佳鑫说。

在农博会现场，记者还见到各种来自湖南的柑橘种类，如麻阳冰糖橙，价格十分友爱，不少市民乃至带着小拖车来“进货”。

进口生果打破时节、地域约束，制作生果“新时节”此次农博会，也有不少参展商带来进口生果，如来自泰国的菠萝蜜、菲律宾的香蕉、凤梨。这些进口生果打破了时节和地域约束，让顾客一年四季都有不同挑选。

国产樱桃的老练季是5月-6月，闻名产地是山东烟台。但事实上，樱桃的出售顶峰现在却是在每年的12月-1月，特别新年期间。这正是智利车厘子很多上市的时节，加之盒装车厘子正好满意节庆、家庭聚会的消费场景。

盒马全国生果采销总监陈杨辉告知记者，智利车厘子由于产季的联系，每年的出售旺季都是阴历新年前后，而且车厘子自身便是赤色的，十分契合国内顾客新年送彩头的好涵义，因而，车厘子现已成为最受盒马用户喜欢的年货之一。

佳农从2011年开端入局进口生果商场，从东南亚进口的香蕉、菠萝等，占整个国内商场20%以上比例。此次农博会展出的菲律宾黑钻菠萝，个头大，果形丰满，正处于最新鲜的状况。“现在吃脆甜爽口，买回家放几天还在最佳赏味期以内。”沈扬说。

顾客：“现在买生果还要看产地”从前湖南的生果商场，最常见的便是苹果、香蕉、柑橘、蜜柚。现在，草莓、蓝莓、车厘子、榴莲、菠萝蜜、椰子等各种生果撑起了一个生果缤纷的四季。加之商家的产地宣扬战略，顾客也开端从重视质量扩展到了重视产地。

顾客小陈现在说起产地来头头是道：“柑橘吃咱们湖南自己产的，苹果有山东、甘肃、新疆的，荔枝要吃广东、海南的，车厘子要吃智利的，蓝莓云南产的很不错。”小陈告知记者，不知从什么时候开端，自己现已开端能对生果的产地张口即来，乃至也知道不少生果的细分种类。她表明：“现在买生果还要看产地。产地往往和生果的质量挂钩。”

潇湘晨报记者李姝摄影记者吴琳红

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